Mit Kindern backen – Die Backhelden icon-account icon-glass
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15.09.2020

Warum Backen mit Kindern so wichtig ist!

Kennt ihr das, ihr habt gerade euren kleinen Schatz auf die Welt gebracht und schon steht der erste Geburtstag vor der Türe? Natürlich macht sich jede Mama darüber Gedanken, welche Geburtstagstorte es werden soll, welche Location die passende für die Party ist und wer eine Einladungskarte bekommt. Jede Mama weiß, wie viel Arbeit in den Vorbereitungen eines Kindergeburtstages steckt:  Geschenke organisieren, Deko aufhängen, Häppchen zubereiten und die Geburtstagstorte muss auch schließlich gebacken werden. Dabei  ist es doch eine tolle und lehrreiche Gelegenheit gleich mit den Kindern zu backen.  Warum das so wichtig für die Entwicklung ist, erzähle ich dir im nächsten Abschnitt.

Welche positiven Auswirkungen hat das Backen mit Kindern?

Ein Kind durchläuft mehrere Phase im Leben und ist in jedem Alter sehr lernbereit. Beim Backen mit Kindern können wir ihnen so viel beibringen. Von Mathematischen Grundlagen über Chemie bis hin zur Entfaltung ihrer Kreativität.

Eigenständigkeit.  Chemie versteckt sich überall in der Küche. Es fängt bereits in der Schüssel an! Das Vermengen von Backpulver in Kombination mit Wasser zum Beispiel. Aufgrund einer chemischen Reaktion entstehen Luftbläschen, die für eine fluffige Konsistenz sorgen. Im Backofen geht die Chemie weiter! Bei Wärmezufuhr zerspringen Zuckermoleküle in kleinste Teilchen, die sogenannte Karamellisierung oder die Maillard-Reaktion, besser bekannt als, „die Kekse verfärben sich von einem hellbraun in ein dunkles braun und sind bereit zur Verkostung“. Die Beispiele sind endlos fortzuführen, aber entdecke  doch einfach selbst ein paar chemische Reaktionen mit deinen Kindern, während dem Backen eurer Geburtstagstorte.

Mathe. Viele haben das Fach Mathematik in der Schule nicht gemocht, sie haben es immer mit Zahlen und Schule verbunden, doch du kannst deinem Kind beim Backen viel beibringen, sei es etwas zu wiegen, abzumessen oder die Einheiten Milliliter und Gramm kennenzulernen. Der Unterschied zur Schulmathematik? Es macht großen Spaß ;)

Kreativität. Hast du deinem Kind erst einmal die Grundlagen des Backens nähergebracht, kennt die Kreativität keine Grenzen. Es können Kekse, Kuchen oder Geburtstagstorten ausprobiert werden. Streusel, natürliche Lebensmittelfarben oder Deko helfen ein ganz persönliches Ergebnis zu erzielen.

Erinnerungen.Backen ist eine wunderschöne Art, Zeit mit der Familie zu verbringen und eignet sich hervorragend als Aktivität an verregneten Sonntagen.


Wieso wird beim Backen die Kreativität und Fantasie gefördert?

Hast du deinem Kind erst einmal die Grundlagen des Backens nähergebracht, kennt die Kreativität keine Grenzen. Es werden Lieblingskekse, Kuchen und Geburtstagstorten ausprobiert oder neue Rezepte entdeckt. Backen ist eine wunderschöne Art, Zeit mit der Familie zu verbringen und eignet sich hervorragend als Aktivität an verregneten Sonntagen.
Kinderbuchautorin, Annabel Karmel ist der Überzeugung, dass Kinder bereits im frühen Alter beim Backen helfen können und sollen. Sie erlernen wichtige Lebenskompetenzen, wie beispielsweise, Rezepte zu befolgen oder Backutensilien richtig einzusetzen.   

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